阿基師食譜

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越南鮮蝦捲

所需材料:
牡蠣8顆培根8片
竹籤4支
醬油膏.蒜蓉.酒.糖



製作方法:
1蝦仁先洗淨後用刀切開背部去除腸泥後準備一煮鍋加水煮滾後將蝦仁下鍋川燙後鍋瀝乾放至材料盤中備用

2取一鋼盆2加...
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奇異果牛排

所需材料:

奇異果1個
菲力牛排5兩
洋蔥1/2顆
大蒜3個
白蘭地2大匙
醬油2大匙
黑胡椒1小匙
奇異果汁150㏄
糖1小匙



製作方法:

1.將牛排放入水晶碗中用白蘭地、醬油、黑胡椒粉...
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檸檬雞

所需材料:
去骨雞腿2隻
檸檬2顆
薑6片
香茅粉.米酒
糖3小匙
醬油2湯匙



製作方法:
1.將雞腿切成塊狀放入材料盤中備用;檸檬一顆用壓汁機擠汁後倒入水晶碗中備用,另一顆切片放入材料盤...
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